Lebowski’nin meşhur ettiği kokteyl: ‘White Russian’ nasıl yapılır?

ABD’li yönetmenler Joel ve Ethan Coen kardeşlerin 1998 yapımı unutulmaz filmi “The Big Lebowski”nin meşhur ettiği bir içki var: White Russian, yani Beyaz Rus. Russia Beyond portalı filmin kahramanı The Dude’un (Jeff Bridges) film boyunca elinden düşürmediği bu gözde kokteylin Rus usulü, hakkı verilerek nasıl yapıldığını anlatan bir tarif yayınladı.

Her ne kadar filmde The Dude işin kolayına kaçıp votkaya en son süt katsa da, aslında kokteyle “beyaz”ı ve derinden gelen tadı veren krema.

İşte Ruslara göre Beyaz Rus tarifi:

Viski bardağının içine 3-4 adet buz atılır.
Üstüne 50 mililitre votka eklenir.
Daha sonra 25 mililitre kahve likörü (tercihen Kahlua) ve en son 25 mililitre de krema ile tamamlanır.
Bu karışım bir kaşığın yardımıyla nazikçe karıştırılır.

Kokteylin alternatif bir versiyonu ise “Slim Russian”, yani İnce Rus adını taşıyor. Bu versiyonda krema yerine soya sütü ya da düşük kalorili süt kullanılıyor. The Dude’un kokteyli bu tarife daha yakın.

Ünlü tenisçi Anna Kornikova’nın adını taşıyan bir başka versiyonda ise beyazlık kefirle sağlanıyor.

Votka yerine rom kullanılması durumunda da kokteyl “Beyaz Kübalı” adını alıyor.

Share Button