Bu mekanı bilen zaten “iyi” biliyor ve de müdavimi. Bilmeyenlerin geç kalmadan keşfetmesinde fayda var. Lübnan mutfağı zaten humusuyla, mutabbeliyle, babaganuşuyla tam bir “lezzet hazinesi”. Ama size önereceğimiz restoran “Şafran”, klasik Arap-Lübnan lokantalarından çok farklı. Geleneksel ile modernin harmanlandığı keyifli bir mekan. Yemeklere gelince, tadına doyum olmuyor! 

“Şafran”ın yeri, hem artısı, hem de eksisi. Artı, çünkü şehrin tam kalbinde, Moskova’nın tarihi binaları, dar sokakları ile Orta Avrupa şehri havasını en fazla yansıttığı bir yerde. Eksi, çünkü Moskova trafiğinin en çekilmez olduğu bölgelerin birinde. Spridonevskiy Pereulok no 12/9 adresinde. Genellikle restoranın önünde birkaç araçlık “rezerve” park yeri oluyor ama, siz yürüyüş mesafesinde ilk bulduğunun yere park edin iyisi mi!

Sabah 10-12 arası Lübnan usulü kahvaltı var. 12-16 arası “business lunch” makul fiyata en güzel yemekleri tatmak için ideal. Şafran’ın herşeyi övgüye değer. Küçük porsiyon mezeler 3 dolar (muatabbal, tabule, fasulye hammara, babaganuş). Domates, kırmızı soğan ve sarmısakla yağılan salatanın adı nedense “Türk salatası”, lezzeti yerinde.  Salatalar 6-7 dolar civarı. Musakka, dolma dahil, ara sıcaklar 5-6 dolar civarı. Ana yemekler ise (Lübnan kebabı, koyun etli kuskus, her türlü şaşlık) ise 12-20 dolar civarı. Balkık ise 15 dolar civarı. Karışık kuru tatlılar (baklava türevleri) 8 dolar. İşini tarafı, evlere servisi de var!

Şafran Restoran
Spiridonesvkiy Pereulok No 12/9
Tel: 737 95 00
www.restoran-shafran.ru