Önceden uyarıyoruz: 1- Bu umumi arzu üzerine tekrarlanan bir konudur. 2- Bir kere giderseniz tiryaki olacağınız ve tartılara sığmayacağınız için gidip gitmememeyi iyi düşünün; sorumluluk almayız! Tataristan’a yolu düşenler bilir, bizde nasıl ki Konyalı’nın börekleri, çörekleri meşhursa, Tatar mutfağının en lezzetli hamur işlerinin de tek adresi vardır: “Bahetle”. Yıllarca Kazan’da yoğunlaşan “Bahetle” Moskova’ya da damgasını vurmaya devam ediyopr. Tavuk ya da dana eti, patates, soğan ve bulyon içeren muhteşem poğaçalarından tadan, zaten bize duacı olacaktır! Hele bir de ev yapımı mantılar var ki, tadına doyum olmaz. Kendinize bir iyilik yapın, hafta sonu Bahetle’ye uğrayın.

Ama hemen uyaralım. Maalesef  büyük bir süper market halinde açılan Bahetle çok merkezi bir yerde değil. Altufevskoye Şose üzerinde. No 22B adresinde. Web sitesi www.bahetle.com.

Son derece modern olan marketten istediğiniz herşeyi alabilirsiniz. Ama bizim önerimiz “unlu mamüller” bölümüne uğrayıp poğaçalara, böreklere şefkat göstermeniz. Ayrıca tavuklusundan etlisine, en küçüğünden iricesine özel yapım mantıları da unutmayın. Fiyatlar 100 ruble civarından başlayıp 350 rubleye kadar çıkıyor ama fazlasıyla değer.

Başkentte ikinci bir market daha açtılar ama birincisi ayarında değil. O yüzden, bir düşkırıklığı olmasın diye biz sadece denenmiş, onaylanmış, parmaklarımızı yememize vesile olmuş Bahetle'nin adresini veriyoruz.

Bahetle
Altufevskoye Şose No 22B