Ruslar için kışın kovulması, baharın buyur edilmesi demek olan "Maslenitsa"  haftası pazartesi günü başladı. Kızıl Meydan'ın dibindeki St. Vasili katedralinin önünde ilk bliniler yapılıp afiyetle yenildi, halk dansları soğukta herkesi coşturdu. Hafta sonuna kadar Moskova' nın neredeyse bütün büyük meydanlarında, maslenitsanın simgesi olan blini pişirilecek. Peki nedir maslenitsa?

Ruslar’ın daha doğrusu tüm Slav halklarının pagan kökeni olan ünlü bahar festivali Maslenitsa bu yıl 12-18 şubat arasında kutlanıyor. Bizdeki Hıdrellezi andırır şekilde ateş yaklıyor, "çuçulka" yani bostan korkuluğu yapılıp yakılıyor. Tabii ki hafta boyunca her yerde Maslenitsa’nın simgesi olan blini, yani krep yenecek. “Kışa veda, bahara merhaba” şenliği olan Maslenitsa’yı Rusya’nın hangi şehrinde olursanız olun aman es geçmeyin. Hele Moskova’da kırmızı havyarlı bliniyi yemeden bu haftayı tamamlamayın. Moskova’da her yıl Maslenitsa dönemlerinde genelde Kızıl Meydan’ın St. Vasili Kilisesi’ne (nehir tarafı) bakan kıyısında panayır kurulur. Bu yıl da istisna olmadı. Hem blini yemek, hem de geleneksel Rus şarkılarının, danslarının damgasını vurduğu gösterileri izlemek için muhakkak uğrayın. Bir de hafta sonu Kalomonskoye, Fili, Sad Ermitaj  parklarındaki panayırlara mutlaka uğrayın. Blininizi biraz tereyağı, biraz smetana, bol miktarda da kırmızı havyar ile Türk usulü “dürüm” yapın ve afiyetle yiyin. Her ne kadar havalar Moskova’da henüz bahara çok yakın olmadığımızı söylese de, kiminin “Hıdırellez”, kiminin “Rus Mardi Grass’ı”, kimilerinin de “Rus usulü karnaval” dediği Maslenitsanız baharın müjdecisi olarak kutlu olsun.