Umumi arzu üzerine eski defterleri karıştırdık ve eskimeyen bir tüyoyu bulup çıkardık: Suliko, Moskova'nın en "klas" Gürcü restoranlarından biridir. Yarı bodrum bir mekan olmasına rağmen başkentin diğer Gürcü restoranlarına oranla daha "ferah"tır, daha moderndir. Haçapurisine laf edemeyiz, hakkını yemeyelim. Ama fiyatları biraz ortadan hallicedir. Bu yüzden "su yolu" yapılacak restoran kategorisinde değildir. Keşfedenler bilir, Suliko son 1 yıldır "yavruladı". Yine aynı mekanın bitişiğinde, Bolşoya Polyanka 42-2'de minik bir kafe-"kulinariya" açtı. İçerideki 4-5 tertemiz masada oturup atıştırmak mümkün.

Ama bizim için burayı "cazibe merkezi" yapan, alışverişi ayaksütü yapıp sonra evde yayılarak afiyetle yemek! Haçapurilerin tanesi sadece 40 ruble! Alıp teflon tavaya attınız mı, o muazzam lezzet aynen ağzınızda. Sonra "satsıvi"den "lobya"ya kadar Gürcü mutfağının tüm "meze"lerini kaç gram istersenin alıp götürebilirsiniz. Bir de dilimi 90 rubleden satılan böğürtlenli pay var ki, tadına doyum olmuyor. Suliko'nın "firammenniy" Hvançkara şarabını içemiyoruz çünkü ambargo yüzünden hala Rusya'da Gürcü şarabının satışı yasak. Lezzet avcıları ve de bizim gibi üstüne üstlük biraz "pisboğaz" olanların yolu bu aralar sık sık Bolşoya Polyanka'ya düşüyor. Sizi de bekleriz!